Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes

Je cherchais depuis longtemps une recette de gâteau aux pommes très moelleux, je suis comblée avec cette recette aux pommes et aux amandes. J'ai un peu modifié la recette trouvée sur le blog de Pralinettes qui propose toujours de très belles pâtisseries!

Ingrédients pour 8 personnes

v 50 gr de sucre

v 1 sachet de sucre vanillé

v 4 œufs

v 120 gr de farine

v 1 sachet de levure chimique

v 60 gr d'amandes en poudre

v 50 gr de beurre

v 150 ml de lait

v 3/4 pommes (Pink Lady, royal Gala)

Recette

• Battre les œufs et le sucre
• Ajouter la farine, la levure et les amandes en poudre
• Ajouter le beurre fondu et le lait
• Couper les pommes petits morceaux
• Ajouter les pommes à la pâte
•  Verser la pâte dans moule à manqué beurré et fariné
• Saupoudrer d'amandes effilées
• Cuire au four préchauffé à 180°c pendant 30/35 minutes

Bon appétit !