mercredi 9 juillet 2014

Verrine saumon fumé avocat


Première recette depuis mon retour en France ! A peine rentrée, que j’ai recommencé ma folie des apéros … Et oui, les apéros en couple ou entre amis j’adore ça ! Bref, cette fois ci j’ai entre autres opté pour des petites verrines faciles mais qui font toujours un petit effet !






Ingrédients pour 4 grosses verrines ou 8 petites

v  2 tranches de saumon fumé
v  1 avocat
v  ½ jus de citron jaune
v  2 grosses cs de crème fraiche épaisse
v  ½ fromage (75g) ail et fines herbes type « Boursin »
v  quelques brins de ciboulette
v  Sel, poivre

Recette
  • Écraser l’avocat à la fourchette, saler, poivrer et arroser de jus de citron selon votre goût.
  • Dans un bol, mélanger la crème fraîche et le boursin (ne pas trop mélanger pour que le mélanger reste bien épais)
  • Dans les verrines, disposer dans le fond une couche d’avocat, une couche de crème fraiche/boursin, puis une couche de saumon fumé découper en petits morceaux.
  • Terminer par quelques brins de ciboulette hachée.
  • Réserver au frigo jusqu’au moment de servir !


Bon appétit !

5 commentaires:

  1. J'adore tellement les verrines saumons/avocats. C'est rapide et simple à faire.
    Par contre je n'ai jamais pensé à ajouter de fromage type boursin ! Je vais essayer ça :)

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    1. Moi aussi j’adore les verrines saumon/avocat! Vous me direz si vous avez aimé:)

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  2. Une association que je raffole, très jolie au visuel!

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  3. je vais essayer pour la communion de ma fille, par contre je vous
    propose de mettre l'option imprimer la recette!

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