dimanche 17 août 2014

Clafoutis aux Framboises

Fourchettes et Baguettes
Voici un bon dessert parfait pour la saison! Pour la recette j'ai utilisé des framboises surgelées  que j'ai décongelées 24h au frigidaire + 30 min à température ambiante dans une passoire (avec un saladier en dessous évidemment)






Ingrédients pour 6 personnes

v  400 g de framboises
v  2 jaunes d'œufs
v  2 œufs entier
v  20 cl de crème fraiche (15% mg pour ma part)
v  10 cl de lait
v  60 g de farine de blé
v  120 g de sucre en poudre
v  1 sachet de sucre vanillé
v  1 pincée de sel

Recette
  • Préchauffer le fours à 160° (term 5).
  • Déposer les framboises au fond d'un plat à tarte beurré.
  • Mélanger la farine et le sucre en poudre.
  • Ajouter le sucre vanillé, le sel et les œufs, bien mélanger.
  • Incorporer progressivement le lait et la crème de façon à obtenir une pâte fluide.
  • Verser la pâte sur les fruits et enfourner pendant 45/50 min.
  • Laisser refroidir à température ambiante.


Bon appétit!

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