Voici un bon dessert parfait pour la saison! Pour la recette
j'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai décongelées 24h au frigidaire + 30
min à température ambiante dans une passoire (avec un saladier en dessous
évidemment)
Ingrédients pour 6 personnes
v
400 g de framboises
v
2 jaunes d'œufs
v
2 œufs entier
v
20 cl de crème fraiche (15% mg pour ma part)
v
10 cl de lait
v
60 g de farine de blé
v
120 g de sucre en poudre
v
1 sachet de sucre vanillé
v
1 pincée de sel
Recette
- Préchauffer le fours à 160° (term 5).
- Déposer les framboises au fond d'un plat à tarte beurré.
- Mélanger la farine et le sucre en poudre.
- Ajouter le sucre vanillé, le sel et les œufs, bien mélanger.
- Incorporer progressivement le lait et la crème de façon à obtenir une pâte fluide.
- Verser la pâte sur les fruits et enfourner pendant 45/50 min.
- Laisser refroidir à température ambiante.
Bon appétit!
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