Rouleaux de courgettes, mozzarella et origan

Voici une petite recette pour un apéro léger bien sympa trouvée sur le blog de Romarine et autres aromates. La recette a eu son petit succès, mais j'essaierai la prochaine fois avec un autre fromage pour relevé un peu le goût, peut être de la Feta ou encore du Comté...

Ingrédients pour 20 rouleaux

v  2 courgettes

v  20 billes de mozzarella

v  De l'origan

v  Huile d'olive

v  Sel, Poivre

v  20 cures dents

Recette

• Préchauffer votre four à 180°C.
• Laver  les courgettes, puis couper des grosses lamelles avec un économe rasoir (qui a une lame horizontale au manche).
•  Mettez vos billes de mozzarella dans un bol sans leur eau, saupoudrez-les d’origan, saler, poivrer.
•  Enrouler une lamelle de courgette autour d’une bille de mozzarella, fixer avec un cure-dents.
•  Couvrez de papier sulfurisé une plaque allant au four, mettez vos rouleaux de courgette-mozza dessus et arrosez d’huile d’olive avec un spray à huile (si vous n’en avez pas, huilez très légèrement au pinceau chaque rouleau).
• Au dernier moment, enfournez pour 5min. Et servez bien chaud !

Bonne dégustation ;)