Voici aujourd'hui la recette de mon cake préféré! Aussi bon
à l'apéro qu'avec une bonne salade assaisonnée d'une vinaigrette huile d'olive,
balsamique, moutarde, pointe de miel...
Ingrédients
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200 g de farine
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3 œufs
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1 sachet de levure chimique
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1dl de lait
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1 dl d’huile (neutre ou olive)
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1 bûche de chèvre
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100 g de cerneaux de noix
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50 g de raisins secs
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Sel, poivre
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beurre pour le moule
Recette
- Mettre les raisins secs dans un bol et les recouvrir d'eau chaude pour les réhydrater.
- Couper le chèvre en dés et concasser grossièrement les cerneaux de noix
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs battus.
- Saler, poivrer, ajouter le lait et l’huile et mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Egoutter les raisins et les fariner.
- Incorporer les noix, les raisins et le chèvre.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner à 180° pendant 45 min environ.
- Laisser reposer au moins 20 min avant de démouler (ça se fera très facilement).
Servir tiède ou froid !
Bon appétit
très sympathique ton cake tout est bon dedans chèvre noix et raisin sec très chouette recette et très très belle piscine :)
RépondreSupprimerMerci!!
SupprimerJ'adore cette cake
RépondreSupprimerElle est magnifique
Merci pour cette recette
Merci pour ce gentil commentaire!
SupprimerA bientôt,