mercredi 24 septembre 2014

Le Taboulé !

Fourchettes et Baguettes
Voici une bonne recette de taboulé qui me vient de la famille de mon Chéri ! Un grand classique pour les beaux jours (ou pas vu le temps en ce moment…).









Ingrédients pour 6 personnes 

v  500g de semoule moyenne
v  1 verre d’huile d’olive (type verre à moutarde)
v  4 citrons jaunes
v  1 concombre
v  500g de tomates
v  2 petits poivrons (optionnel, je n’en ai pas mis cette fois)
v  2 cs de feuilles de menthe finement hachées
v  6 cs de persil finement haché
v  6 oignons nouveaux ciselés

Recette
                                                 
  • Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits dés
  • Peler le concombre et le couper en petits dés
  • Couper les poivrons en lanières puis en petits morceaux (retirer les pépins et parties blanches)
  • Verser la semoule dans un grand saladier
  • Ajouter l’huile d’olive, le jus des 4 citrons, saler poivrer. Mélanger.
  • Ajouter les dés de tomates, dés de concombre, les morceaux de poivrons, la menthe, le persil et les oignons nouveaux.
  • Bien mélanger puis couvrir de film alimentaire et laisser reposer au moins 3h au frigidaire.


Bon appétit !

2 commentaires:

  1. Joli blog que je découvre! Je te mets dans mes favoris! N'hésite pas à venir voir mon blog également : http://www.unevegetariennepresqueparfaite.com/ ! Merci!

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    1. Merci beaucoup! Je vais de ce pas jeter un œil au tien :)

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