Voici un petite recette rapide à faire que je vous
propose pour ce début d'automne!
Ingrédients pour 2 personnes
v
4 champignons de Paris à farcir
v
1 filet de poulet
v
2 échalotes
v
1 cs de crème fraiche
v
1 cs de Persil
v
1 cs de pecorino râpé (ou parmesan, gruyère, ce
qui traine dans le frigo...)
v
Sel, poivre
Recette
- Préchauffer le four à 200°.
- Découper en petits morceaux le filet de poulet.
- Hacher grossièrement les échalotes et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile.
- Ajouter les morceaux de poulet.
- A mi-cuisson ajouter le persil, saler poivrer.
- Pendant ce temps, laver les champignons et retirer les pieds, les mettre dans un plat allant au four.
- Une fois le poulet cuit, débarrasser dans un bol et ajouter la crème fraiche.
- Farcir les champignons de la préparation, saupoudrer de pecorino et enfourner pour 15min environ.
Il y a pas mal de rejet d'eau pendant la cuisson mais le
gout y est quand même. Peut être car j'utilise de la crème allégée... Si vous avez une astuce pour rendre la consistance un
peu plus crémeuse je suis preneuse:)
Bon appétit!!
Je découvre cette recette qui me donne faim donc à réaliser bientôt!
RépondreSupprimerVous me direz ce que vous en avez pensé :) bonne soirée et à bientôt:)
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