Ingrédients
v
Flan vanillé
v
1 pâte brisée
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1l de lait
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6 œufs
v
150g de sucre
v
120 de Maizena
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1 gousse de vanille
v
Beurre pour le moule
Recette
- Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
- Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.
- Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, puis ajouter la Maïzena et mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène.
- Verser progressivement le lait bouillant dessus.
- Remettre à cuire à feu doux sans cesser de remuer, et laisser cuire 2 à 3 minutes après la reprise de l'ébullition jusqu'à ce que le mélange épaississe.
- Beurrer un moule à manqué ou à tarte. Foncer la pâte dans un moule ou un cercle et verser la préparation, puis enfourner pour 40 min.
- Attendre que le flan soit froid pour le démouler et le déguster.
Bon appétit !
Sympa ce flan pâtissier...
RépondreSupprimerOui un indémodable :)
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