mercredi 10 décembre 2014

Frites de potimarron aux épices

Fourchettes et Baguettes
Voici une recette toute simple que j’adore pour cette fin d’automne ! J’ai réalisé une cuisson au four mais si vous êtes équipés vous pouvez utiliser une friteuse type actifry.








Ingrédients pour 2/3 personnes

 v  ½ potimarron
 v  1 cs d’huile de tournesol (ou autre huile neutre)
 v  ½ cc de cannelle
 v  ½ cc de cumin
 v  2 pincées de piment de cayenne
 v  1 cc de ras el hanout
 v  Sel

Recette
  • Éplucher, vider, le potimarron et le découper en frites (pas du tout régulière pour ma part ! ) Sécher les frites à l’aide de sopalin.
  • Préchauffer le four à 200°
  • Dans un saladier, mélanger les frites, l’huile et les épices.
  • Étaler les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 40 min environ.


Bon appétit !!

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