lundi 22 décembre 2014

Saumon mariné à la vapeur

Fourchettes et BaguettesVoici une recette ultra simple, diététique et très parfumée ! Que demander de plus ?


Ingrédients pour 2 personnes

 v  2 pavés de saumon
 v  3 cs d’huile d’olive
 v  3 cs de jus de citron
 v  1 cs de persil frais haché
 v  1 cs de basilic frais haché
 v  Sel, poivre

Recette
  • Préparer la marinade tout simplement en mélangeant l’huile d’olive, le citron, le sel, poivre, le persil et le basilic.
  • Laisser mariner les pavés de saumon au moins 1h au frigidaire (plus c’est encore mieux) en les retournant une fois.
  • Faire cuire à la vapeur environ 6 minutes pour un pavé de taille classique.


Et voila il n’y à plus qu’à déguster avec quelques brocolis et pommesJ Sur la photo ce jour là j’ai eu un saumon un peu gras, dommage ! Soyez vigilent sur la qualité du poisson. La marinade est aussi très bonne avec des dos de cabillaud.
de terre vapeur

1 commentaire:

  1. Je découvre ton blog avec beaucoup de plaisir, tu fais un très joli travail en cuisine et tes photos sont bien gourmandes, merci pour ces savoureux partages :)

    RépondreSupprimer