Saumon mariné à la vapeur

Voici une recette ultra simple, diététique et très parfumée ! Que demander de plus ?

Ingrédients pour 2 personnes

 v  2 pavés de saumon

 v  3 cs d’huile d’olive

 v  3 cs de jus de citron

 v  1 cs de persil frais haché

 v  1 cs de basilic frais haché

 v  Sel, poivre

Recette

• Préparer la marinade tout simplement en mélangeant l’huile d’olive, le citron, le sel, poivre, le persil et le basilic.
• Laisser mariner les pavés de saumon au moins 1h au frigidaire (plus c’est encore mieux) en les retournant une fois.
• Faire cuire à la vapeur environ 6 minutes pour un pavé de taille classique.

Et voila il n’y à plus qu’à déguster avec quelques brocolis et pommesJ Sur la photo ce jour là j’ai eu un saumon un peu gras, dommage ! Soyez vigilent sur la qualité du poisson. La marinade est aussi très bonne avec des dos de cabillaud.

de terre vapeur