mercredi 18 février 2015

Salade d’orange à la cannelle

Fourchettes et Baguettes
Voici une recette marocaine que je voulais réaliser depuis longtemps. Il s’agit d’une salade d’orange originale parfaite pour un brunch ou un dessert frais et léger mais savoureux ! Cette recette est issue d’un livre que j’adore « Maroc Les meilleures recettes » publié chez hachette cuisine.


Ingrédients pour 6 personnes

 v  6 oranges
 v  60 g de cassonade
 v  ½ cs de cannelle en poudre
 v  3 cs d’eau de fleur d’oranger
 v  Quelques feuilles de menthe

Recette

    Fourchettes et Baguettes
  • Peler les oranges en retirant bien les membranes blanches.
  • Tailler les oranges en fines rondelles.
  • Dans un saladier, mettre les rondelles d’orange et saupoudrer de cassonade et de cannelle.
  • Arroser avec l’eau de fleur d’oranger puis, mélanger délicatement.
  • Couvrir le saladier avec du film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins 1h pour faire mariner les fruits.
  • Dresser la salade d’orange dans une assiette, arroser avec le jus des fruits et décorer de quelques feuilles de menthe fraîche. Servir bien froid.

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