mercredi 25 mars 2015

Panna cotta à la vanille et framboises

Fourchettes et Baguettes
La Panna Cotta est un dessert frais gourmand et facile à préparer. Pourtant ce fut une première pour moi et surtout bonne "excuse" pour écouler une des nombreuses gousses de vanille que j'ai ramenée de Bali. Cette version est un peu "allégée" par du lait, mais si vous les préférez encore plus gourmandes ne mettre que de la crème.


Ingrédients pour 4 personnes

  v  25 cl de crème liquide entière
  v  25 cl de lait
  v  1 gousse de vanille
  v  50g de sucre
  v  2g d' agar agar
  v  Une douzaine de framboises

Recette
  • Dans une casserole, verser la crème, le lait, l'agar-agar, le sucre, et la gousse de vanille préalablement fendue en deux et égrainée puis bien mélanger.
  •  Porter à ébullition. et laisser frémir 1min en remuant.
  • Retirer les gousses et verser dans 4 verrines
  • Mettre au frigidaire au moins 2h puis servir avec quelques framboises


Et voila, prêtes à déguster!

3 commentaires:

  1. j'adore la pannacotta, c'est frais et ça passe tout seule à la fin du repas

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  2. Because of the radius of the wheel, which wears Farmhouse Shower Curtains over time, you’d by no means be able to|be succesful of|have the ability to} have an inside radius of an ideal, perpendicular 90°. With a CNC Swiss-style computerized lathe, the inventory material is fed via a sliding head spindle into a information bushing. This permits the device to chop the fabric closer to the point where the fabric is supported, making the Swiss machine especially helpful for long, slender turned parts and for micromachining. There are quantity of|numerous|a variety of} varieties of|several sorts of|various sorts of} lathes, but the most common are 2-axis CNC lathes and Swiss-style computerized lathes.

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