Samoussas au poulet, menthe et ricotta

Voici une recette toute simple mais gourmande, qui fera son effet "exotique "pour un apéro ou un repas avec une salade verte! Vous verrez que mes samoussas ne sont pas dorés de manière uniforme, la faute à mon four  qui n'est pas un "vrai four" mais les vôtres devraient être plus beaux!

Ingrédients pour 8 samoussas

  v  1 blanc de poulet

  v  100g de ricotta

  v  2cs de menthe fraîche ciselée

  v  4 feuilles de brick

  v  Sel poivre,

  v  Huile d'olive

Recette

• Hacher le blanc de poulet, puis le faire revenir à la poêle dans un peu d'huile
• Laisser refroidir le blanc de poulet, puis le mélanger avec la ricotta et la menthe fraîche. Saler, poivrer
• Couper les feuilles de brick en deux, les garnir d'environ 1cs de farce et les replier (ici un bon exemple de pliage)
• Badigeonner les samoussas d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et cuire au four à 200°

Bon appétit!