Recettes Salées

Amok, spécialité du Cambodge!
Bœuf à la citronnelle roulé dans des feuilles de bétel
Bo Bun
Brochettes de poulet mariné à la citronnelle
Cake au chèvre, noix et raisins
Cake au thon et aux poivrons
Caviar d'aubergine à la laotienne
Champignons farcis au poulet
Chaussons, mozza, olives, tomates séchées
Citronnelle farcie made in Laos!
Courgettes farcies légères au veau et petits légumes
Curry Thaïlandais Massaman !
Frites de potimarron aux épices
Gratin de légumes aux flocons d'avoine
Guacamole comme au Chili!
Gratin de courgettes et pommes de terre
Kuih Cara Berlauk/ Apéritif au lait de coco et viande de boeuf
Laap/Koy Salade laotienne aux herbes et viandes de buffle
Lasagnes légères aux légumes du soleil et veau
Maffé de poulet, saveurs du Sénagal
Mini cake à la Feta et aux tomates séchées
Muffins chorizo/emmental
Muffins potiron, lardons et comté
Muffins saumon/ciboulette
Nasi Lemak/ Riz au lait de coco
Nems frits facon "Saigon"
Nems végétariens
Nouilles sautées au poulet

Osso buco à la milanaise

Pain aux olives et feuilles de moutarde
Pancakes croustillants vietnamiens/ Banh Xeo
Papillote de thon en feuille de bananier à la balinaise
Poisson vapeur en feuille de bananier à la laotienne

Poulet au curry et lait de coco
Poulet au lait de coco à la balinaise
Poulet Korma

Quiche courgettes champignons

Quiche carottes bacon
Quiche thon, tomate mozzarella
Raviolis Wonton au potimarron et poêlée de pleurotes
Rouleaux de courgettes, mozzarella et origan
Rouleaux de printemps aux crevettes
Riz frit au poulet Thai
Salade de fleurs de bananier au poulet du Cambodge
Salade de légumes sauce cacahuète/ Gado Gado
Salade de lentilles à la Grecque
Salade de mangue verte vietnamienne
Salade indonésienne d'haricots verts à la noix de coco
Salade vietnamienne de tiges de lotus aux crevettes et porc
Sambal Udang/ Crevettes à la sauce Sambal
Satay de poulet comme à Bali!
Saumon mariné à la vapeur
Soupe aux champignons et légumes croquants à la balinaise

Soupe de potiron 
Taboulé
Tajine d’automne, poulet, potimarron et courgette
Tartines avocat, saumon et salade de jeunes pousses

Tempeh frit à la sauce soja made in bali!
Tom Yum Thailandais
Velouté de potimarron et patate douce
Verrine saumon fumé avocat