Minis muffins chocolat au lait et noix

Voici une recette de petites bouchées bien gourmandes et moelleuses au chocolat au lait et aux noix! La recette est ultra simple, le plus compliqué sera de verser votre pâte dans les caissettes en papier car la consistance est assez épaisse. Pour cette recette je me suis tout simplement inspirée d'une recette trouvée sur le site Nestlé.

Rouleaux de printemps aux crevettes

Les rouleaux de printemps font partis de ces recettes parfaites pour toutes les occasions (apéro dînatoire, dîner convivial…) et à déguster sans modération !! Il ne faut pas les préparer trop en avance pour garder les crevettes bien fraîches mais le matin pour le soir c’est parfait. Tous les ingrédients se trouvent dans n’importe quel grand supermarché, pas besoin de disposer d’une épicerie asiatique.

Poulet Korma

La cuisine indienne c’est vraiment une grande découverte pour moi depuis mon voyage au Sri Lanka et Malaisie, pays très fortement inspirés de la cuisine indienne.

Ça  faisait très longtemps que j’avais envie d’essayer, et avec toutes les épices que j’ai ramenées de ces voyages il était temps !! J’ai décidé de commencer par le poulet korma, un de mes favoris. Je ne vais pas vous dire que cette recette est la meilleure que j’ai pu manger mais elle se défend bien J

Pour la réaliser je me suis inspirée d’une recette du livre Bollycook que j’ai du adapter car le premier essai ne fut pas concluant en terme de consistance de sauce.