Voici la dernière recette vietnamienne apprise au Saigon cooking class. J'ai vraiment hâte de pouvoir refaire cette recette en France pour les premiers BBQ!Le bœuf est vraiment savoureux et ça change vraiment des BBQ classiques. La semaine prochaine je vous emmène... (roulement de tambour) encore au Vietnam! Et oui j'ai tellement aimé leur cuisine que j'ai pas pu m’empêcher d'aller apprendre d'autres recettes qui j’espère vous plairont.
lundi 24 février 2014
lundi 17 février 2014
Salade vietnamienne de tiges de lotus aux crevettes et porc
Cette semaine, autre recette apprise à Ho Chi Minh une salade originale parfaite pour accompagner les nems de la semaine dernière! On retrouve toutes les bonnes saveurs du Vietnam et c'est plutôt simple à réaliser.
Je vous prépare bientôt un article pour vous présenter ce cours de cuisine mais en attendant leur site c'est par ici!
Je vous prépare bientôt un article pour vous présenter ce cours de cuisine mais en attendant leur site c'est par ici!
Salade vietnamienne de tiges de lotus aux crevettes et porc |
dimanche 9 février 2014
Nems frits façon « Saigon »
Vous l’aurez vite compris c’est au Vietnam que je poursuis
mon voyage culinaire ! Quoi de mieux pour commencer qu’une recette de nems
apprise à Ho Chi Minh à la Saigon cooking class.
Une fois de plus vous trouverez facilement ces ingrédients
en épicerie asiatique ou dans certains grands supermarchés.
lundi 3 février 2014
Banane au lait de coco et sucre de palme/ Kolak Pisang
Les desserts ne sont pas ce que
je préfère en Asie mais celui-ci vaut le détour! Dessert indonésien aux fruits mais gourmand comme j’aime et en plus facile à réaliser !
Ce jours la ce fut aussi l’occasion de découvrir le Jackfruit un fruit tout doux
entre l’ananas et la mangue. Vous pourrez en trouver en épicerie Asiatique mais
attention d’acheter ceux avec la chaire jaune et non pas blanche (utilisés pour
cuisiner des plats).
Ce dessert clôture les recettes
découvertes lors de mon cours de cuisine à Bali, j’espère que vous
apprécierez !
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