mercredi 30 juillet 2014

Salade de lentilles à la Grecque

Fourchettes et Baguettes
Voici une bonne façon de manger des lentilles que l’on oublie trop souvent ! Ces dernières semaines j’ai vu circuler un certain nombre de recettes de salade lentilles, la version proposée par Maman Tambouille a retenue mon attention (Et oui Feta est un mot magique, ou fromage tout court…) . Bref, je me suis inspirée de sa recette en adaptant en fonction de mes placards. A la maison  la recette a bien plu, à refaire !

samedi 26 juillet 2014

Cours de cuisine au Laos à Luang Prabang !

Tamarind Cooking School
Mais qu’est ce qu’on mange au Laos ? C’est bien la question que je me posais avant d’y être. On ne parle pas souvent de cette cuisine pour privilégier son voisin le Vietnam. On entendra souvent que c’est à mi chemin entre la cuisine Vietnamienne et Thaïlandaise c'est-à-dire une cuisine avec beaucoup d’herbes aromatiques mais un peu épicée. Le Laos a pourtant bien quelques belles découvertes à offrir même si il faut l’avouer de ce que j’ai pu goûter je préfère la cuisine de son voisin le Vietnam…

mercredi 23 juillet 2014

Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes


Je cherchais depuis longtemps une recette de gâteau aux pommes très moelleux, je suis comblée avec cette recette aux pommes et aux amandes. J'ai un peu modifié la recette trouvée sur le blog de Pralinettes qui propose toujours de très belles pâtisseries!



vendredi 18 juillet 2014

Bonus: la vidéo de nos 9 mois de voyages en Australie et Asie du Sud Est!

Hello!

Cela fait plusieurs mois que je vous parle de mon voyage à travers mes découvertes culinaires, cours de cuisine et recettes mais je voulais vous en dire un peu plus avec  un article un peu différent!
Alors voici le montage de notre vidéo, j’espère qu'elle vous plaira!

Une fois la vidéo lancée vous pouvez cliquer sur "paramètres" et augmenter la qualité en HD



Gwenaëlle

mercredi 16 juillet 2014

Cake au thon et aux poivrons

Voici une recette idéale pour cet été, pour un pique nique, un apéro ou encore en plat principal avec une bonne salade ! Ce cake est bien moelleux il ravira tous les amateurs de poivrons ! Pour cette recette que je réalise depuis quelques années je m’étais inspirée de la base de cake d’Héloïse Martel.

mercredi 9 juillet 2014

Verrine saumon fumé avocat


Première recette depuis mon retour en France ! A peine rentrée, que j’ai recommencé ma folie des apéros … Et oui, les apéros en couple ou entre amis j’adore ça ! Bref, cette fois ci j’ai entre autres opté pour des petites verrines faciles mais qui font toujours un petit effet !

mercredi 2 juillet 2014

Potiron au lait de coco made in Thaïlande!

Voici la dernière recette de ce mini tour du monde culinaire, après 11 pays parcourus en 9 mois ! Je n’ai pas pris de cours de cuisine aux Philippines, Birmanie et Sri Lanka soit par choix ou par manque de temps. Pour la suite du blog, une mini pause de recettes asiatiques à mon retour pour quelques recettes plus « commune ». Mon estomac a également besoin de faire une petite pause avec le riz J Mais je reprendrai bien vite avec des recettes inspirées de livres ou d’autres blogs…
Pour terminer je vous propose un petit dessert original à base de potiron appris à la Sompong Thai Cooking School !