Voici une bonne façon de manger des lentilles que l’on
oublie trop souvent ! Ces dernières semaines j’ai vu circuler un certain
nombre de recettes de salade lentilles, la version proposée par Maman Tambouille
a retenue mon attention (Et oui Feta est un mot magique, ou fromage tout court…) . Bref, je me suis inspirée de sa recette en adaptant en fonction de mes placards. A la maison la recette a bien plu, à refaire !
mercredi 30 juillet 2014
samedi 26 juillet 2014
Cours de cuisine au Laos à Luang Prabang !
Mais qu’est ce qu’on mange au
Laos ? C’est bien la question que je me posais avant d’y être. On ne parle
pas souvent de cette cuisine pour privilégier son voisin le Vietnam. On
entendra souvent que c’est à mi chemin entre la cuisine Vietnamienne et Thaïlandaise
c'est-à-dire une cuisine avec beaucoup d’herbes aromatiques mais un peu épicée.
Le Laos a pourtant bien quelques belles découvertes à offrir même si il faut l’avouer
de ce que j’ai pu goûter je préfère la cuisine de son voisin le Vietnam…
mercredi 23 juillet 2014
Gâteau moelleux aux pommes et aux amandes
Je cherchais depuis longtemps une recette de gâteau aux pommes
très moelleux, je suis comblée avec cette recette aux pommes et aux amandes.
J'ai un peu modifié la recette trouvée sur le blog de Pralinettes qui propose toujours de très belles
pâtisseries!
vendredi 18 juillet 2014
Bonus: la vidéo de nos 9 mois de voyages en Australie et Asie du Sud Est!
Hello!
Cela fait plusieurs mois que je vous parle de mon voyage à travers mes découvertes culinaires, cours de cuisine et recettes mais je voulais vous en dire un peu plus avec un article un peu différent!
Alors voici le montage de notre vidéo, j’espère qu'elle vous plaira!
Une fois la vidéo lancée vous pouvez cliquer sur "paramètres" et augmenter la qualité en HD
Gwenaëlle
mercredi 16 juillet 2014
Cake au thon et aux poivrons
Voici une recette idéale pour cet
été, pour un pique nique, un apéro ou encore en plat principal avec une bonne
salade ! Ce cake est bien moelleux il ravira tous les amateurs de poivrons !
Pour cette recette que je réalise depuis quelques années je m’étais inspirée de
la base de cake d’Héloïse Martel.
mercredi 9 juillet 2014
Verrine saumon fumé avocat
Première recette depuis mon retour en France ! A peine
rentrée, que j’ai recommencé ma folie des apéros … Et oui, les apéros en couple
ou entre amis j’adore ça ! Bref, cette fois ci j’ai entre autres opté pour
des petites verrines faciles mais qui font toujours un petit effet !
mercredi 2 juillet 2014
Potiron au lait de coco made in Thaïlande!
Voici la dernière recette de ce
mini tour du monde culinaire, après 11 pays parcourus en 9 mois ! Je n’ai
pas pris de cours de cuisine aux Philippines, Birmanie et Sri Lanka soit par
choix ou par manque de temps. Pour la suite du blog, une mini pause de recettes
asiatiques à mon retour pour quelques recettes plus « commune ». Mon
estomac a également besoin de faire une petite pause avec le riz J Mais je reprendrai
bien vite avec des recettes inspirées de livres ou d’autres blogs…
Pour terminer je vous propose un
petit dessert original à base de potiron appris à la Sompong Thai Cooking School !
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