Panna cotta à la vanille et framboises

La Panna Cotta est un dessert frais gourmand et facile à préparer. Pourtant ce fut une première pour moi et surtout bonne "excuse" pour écouler une des nombreuses gousses de vanille que j'ai ramenée de Bali. Cette version est un peu "allégée" par du lait, mais si vous les préférez encore plus gourmandes ne mettre que de la crème.

Samoussas au poulet, menthe et ricotta

Voici une recette toute simple mais gourmande, qui fera son effet "exotique "pour un apéro ou un repas avec une salade verte! Vous verrez que mes samoussas ne sont pas dorés de manière uniforme, la faute à mon four  qui n'est pas un "vrai four" mais les vôtres devraient être plus beaux!

Bolos de Arroz, gâteaux de riz portugais

Voici une recette que j’ai complètement oubliée de vous présenter il y a quelques semaines ! Il s’agit d’une recette portugaise  trouvée sur le blog de Papa en cuisine. (Encore une recette venue d’ailleurs il fallait que je teste !!)  Ces petits gâteaux ont un peu le goût d’une madeleine citronnée mais plus légère. A nouveau une idée parfaite pour un brunch, petit déjeuner ou pour un tea time.

Tartine Avocat, saumon et salade de jeunes pousses

Voici une recette simple, parfaite pour un brunch ou un diner léger avec une salade. Je me suis fortement inspirée de la recette du joli blog de Maïwenn, La main à la pâte.

Salade d’orange à la cannelle

Voici une recette marocaine que je voulais réaliser depuis longtemps. Il s’agit d’une salade d’orange originale parfaite pour un brunch ou un dessert frais et léger mais savoureux ! Cette recette est issue d’un livre que j’adore « Maroc Les meilleures recettes » publié chez hachette cuisine.

Gâteau Choco Schoco-Bons !

Je m’aperçois que je ne vous ai encore jamais livré ma recette du gâteau Choco-Schoco-Bons !! Avec cette recette c’est le succès assuré pour tous les amateurs de chocolat. Je me suis inspirée d’une base de moelleux au chocolat de Cyril Lignac dans lequel j’ajoute des  Schoco-Bons. Bref, un gâteau hyper moelleux, avec le croustillant noisette du Shoco-Bons…

Maffé de poulet, saveur du Sénégal

Cette semaine petit détour par les saveurs du Sénégal ! J’ai eu l’occasion de goûter il y a quelques années un Maffé, plat national du Sénégal, chez un amis Sénégalais et j’avais très envie de la reproduire à la maison ! Je me suis donc inspirée de la recette de Julie Andrieu, qui fut une réussite ! La recette me semble plus prononcée en beurre de cacahuète que celle que j’avais goûtée mais elle reste très bonne. Je vous donne la recette du livre ainsi que mes modifications qui sont très légères)