Gâteau au yaourt au citron

Voici un grand classique, qui n’a jamais fait de gâteau  au yaourt? Je me suis du coup posée l’intérêt de poster la recette puis je me suis rappelée que quand même quand j’ai un doute je suis bien contente de trouver la recette sur internet !  A savoir que je le réalise très peu nature, je rajoute souvent quelques fruits, de l’arôme de fleur d’oranger ou encore cette fois-ci du citron, idéal pour le tea time J  Ce gâteau j’y reviens toujours, un grand classique léger et moelleux !

Ingrédients 

v  1 yaourt aromatisé au citron

v  3 pots de farine

v  1,5 pots de sucre

v  ¾  pot d’huile

v  3 œufs

v  3/4 cs de jus de citron

v  1 sachet de levure

v  1 sachet de sucre vanillé

v  Du beurre pour le moule

Recette

• Dans un grand saladier, mélanger les œufs, le sucre, sucre vanillé et le yaourt (on conserve le pot pour mesurer le reste bien sur).
• Ajouter la farine, la levure, le jus de citron et l’huile.
• Bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse
• Verser la préparation dans un moule à manqué beurré et enfourner 30 min dans un four préchauffé à 180°

Bon appétit !